コストコ ローストチキン♪

コストコに行って、ローストチキンを買う人は結構いると思う。

私も幼い頃そうだったのだけれど、
なぜ子供というのは丸鶏のローストや大きな骨付き肉を
手に握ってかぶりつくことに憧れるのだろう・・・。
アニメの影響??
非日常を感じるということなのだろうか・・・。

ま、よくわからないけれど、
子供とコストコに行くと、
だいたい、このローストチキンを買いたがる。

でも、これは本当に小さい声でしかいえないのだけれど、
あのローストチキンって、焼きたてで温かいうちが一番おいしい。
冷めてしまうと、ちょっと…。
だから、丸鶏というサイズだと、大体残るし、
残ると「これどうしようかな~」となる。

だから、ここのところ、買わないでいたのだけれど…
先日、旦那くんと子供たちでコストコに行って、まんまと買ってきた。
そっこーでその日の夕食に出したのだけれど、
その他のおかずも豊富にあったので、
案の定、ローストチキンは大量に残った。

う~ん、どうしようかぁ。と悩んで思いついたのが、
ローストチキンの肉を削いで、チキングラタンを作ること!!
チキンには味がついているし、
冷めると「ちょっとしょっぱいかな?」というくらいの塩味の強さなので、
グラタンを作るなら、
最後に他の具材と一緒にクリームソースで合わせれば味はキマル。

ちなみにこのグラタン作りで一番手間がかかったのは、
肉を骨から外すこと。
作業中はチキンのにおいに誘われて
我が家の犬がキッチンの私の足下にピッタリと待機。
骨はあげられないけれど、軟骨部分を外して食べさせたりした。
(余談だけれど、鶏の骨は砕けると尖るから、
犬に与えると、内臓を傷つけてしまうので、食べさせることはできない。
でも、それって犬たちには分からないわけで、
いつも人間が捨てているのを見て「捨てるならくれればいいのに」って
思っているような気がして仕方がない…。)

グラタンのできは上出来!!
完璧なリメイク!
グラタン以外にシチューやスープにしても良さそう。

肉を取ったいわゆる鶏ガラを煮込んでチキンストックも作れるという話もある。
たしかに、外しきれない細かいお肉が骨の周りについているし、
いいかもしれない…
ということで、また次回、コストコに行った際には、
ローストチキンを(あえて)買ってしまいそうだ。

返信転送リアクションを追加
投稿日:
カテゴリー: フード

作成者: utaumomomo

2児の子育て中のワーキングママ 忙しい日々を送りながらも 毎日を丁寧にどう楽しんで暮らすか勉強中

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です